Vilda Figueroa (vedi qui) risiede all’Avana nel municipio di Marianao, quartiere Pogolotti, così ha voluto approfittato della sua breve permanenza in Italia – invitata dall’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo per conferirle la Laurea Honoris Causa – per conoscere la storia di Dino Pogolotti, l’ingegnere di Giaveno (cittadina in provincia di Torino) che negli anni ’20 del secolo scorso cercò fortuna nelle Americhe e finì per approdare all’Avana, dove costruì il primo “barrio obrero” (quartiere operaio) ispirato ai principi più moderni di comfort abitativo validi ancora oggi.
Volentieri riportiamo l’articolo pubblicato su Granma Internacional.
